หอมใหญ่ผัดกระเทียมเจียว อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย
ทำซอสหัวหอมคาราเมลย่างสำหรับมื้อต่อไปของคุณหรือสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในวันเล่นเกม! มันอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและอร่อยเมื่อเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ผัก หรือแม้แต่ทาบนเบเกิล!
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อย
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการเข้าร่วมงานเลี้ยงพร้อมโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเครื่องดื่มครบครัน ฉันชอบเวลาที่มีทั้งดิป ผักสับ ชีส บรีอบ และอีกมากมาย! ไม่ว่าคุณจะไปงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือวันเล่นเกม อย่าลืมว่าถ้าคุณต้องรับผิดชอบเรื่องอาหารเรียกน้ำย่อย มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและอร่อยให้เลือกมากมาย! หัวหอมผัดกระเทียมย่างนี้อร่อยมาก และมีหลายเหตุผลที่คุณควรเพิ่มสิ่งนี้ลงในรายการที่ต้องทำของคุณ!
หัวหอมผัดนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ! มันทำด้วยโยเกิร์ตกรีกที่บรรจุโปรตีน (แทนที่จะเป็นมายองเนสเช่นน้ำจิ้มอื่น ๆ ) หัวหอมกระเทียมและเครื่องเทศ ส่วนผสมน้อยมากและรสชาติมากมาย!มันสมบูรณ์แบบสำหรับหลาย ๆ โอกาส!
วัตถุดิบหอมใหญ่ผัดกระเทียมเจียว
- หอมใหญ่หั่น 2 หัว
- กระเทียม 1หัว ปลายแหลมหั่นแว่น
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (ขาว มะพร้าว เทอร์บินิโด ฯลฯ)
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
- ซอสวูซสเตอร์เชอร์ 1.5 ช้อนชา
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำหอมใหญ่ผัดกระเทียมเจียว
- เปิดเตาอบที่ 400ºF
- เตรียมผักโดยหั่นหัวหอมเป็นแว่นบางๆ แล้วตัดปลายกระเทียมที่แหลมออก
- กระจายหัวหอมบนแผ่นอบและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและโยน
- ใส่หัวกระเทียม ผัดกับน้ำมันมะกอก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วโยนหัวหอมอีกครั้ง
- อบที่ 400ºF เป็นเวลา 15 นาที
- นำออกจากเตาแล้วโยนหัวหอม ทำกองหัวหอมโดยใช้ไม้พายคนหัวหอมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อป้องกันหัวหอมกรุบกรอบ จากนั้นพลิกหัวกระเทียมกลับด้าน
- ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ต่ออีก 15 นาที หลังจาก 15 นาที ให้โยนอีกครั้ง ถ้าหัวหอมของคุณมีขนาดเล็กลงและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม/สีม่วงเข้ม คุณจะรู้ว่าหัวหอมหมดแล้ว หากหัวหอมของคุณยังอวบและมีสีอ่อน แสดงว่าหัวหอมต้องปรุงต่อ
- เมื่อหัวหอมเป็นคาราเมลแล้ว ให้นำถาดรองอบออกจากเตาอบ และนำหัวหอมและกระเทียมออกจากถาดทันที พักไว้ให้เย็น
- หลังจากที่หัวกระเทียมเย็นพอที่จะจับแล้ว ให้ใช้มือบีบกานพลูลงในชามใบใหญ่ จากนั้นใช้ส้อมบดกระเทียมที่คั่วให้ละเอียด
- เพิ่มกรีกโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และซอสวูซสเตอร์เชอร์ ลงในชามและผสม
- ก่อนใส่หัวหอมลงในชาม ให้ใช้กรรไกรตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัดลงในชาม
- ผสมหัวหอมกับน้ำจิ้มที่เหลือและทำการทดสอบรสชาติเล็กน้อยเพื่อดูว่าจำเป็นต้องเติมเกลือและ/หรือพริกไทยอีกหรือไม่
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุดโปรด!
เคล็ดลับ
หัวหอมเป็นดาวเด่นของการจุ่มนี้ แต่วิธีเตรียมหัวหอมปรุงนั้นสำคัญมาก ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรคำนึงถึง อย่าหั่นหัวหอมบางเกินไป เก็บหัวหอมหนา 1/4-1 / 2 นิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ที่สำคัญ เวลาย่างหอมหัวใหญ่ ต้องแน่ใจว่ามันแตะกันหมด! หากมีสิ่งผิดปกติใดๆ บนกระทะ พวกมันอาจไหม้ได้!
ตัวเลือกโยเกิร์ตกรีก มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายเมื่อคุณอยู่ในเกาะกรีกโยเกิร์ตและคาดเดาสิ่งที่ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการจุ่มนี้! ที่สำคัญที่สุด คุณต้องแน่ใจว่าคุณซื้อโยเกิร์ตกรีกธรรมดา
ใส่สมุนไพรสด. หลังจากจุ่มเสร็จแล้วอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสด! มันทำให้จุ่มจริงๆ ตัวเลือกแรกของเราคือโหระพาสด แต่อย่าลังเลที่จะลองโหระพาสด ผักชีฝรั่งสด หรือแม้แต่ทาร์รากอนสดเพื่อความสนุก!
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ mnftz.com อัพเดตทุกสัปดาห์
